Co to jest hammam?

Hammam to tradycyjna łaźnia świata islamu, w Polsce nazywana łaźnią turecką. Przechodzi się w niej przez sale o rosnącej temperaturze, poci na nagrzanym marmurowym kamieniu (göbek taşı), a potem obsługa złuszcza skórę rękawicą kese i myje ciało pianą z mydła.

Nazwa pochodzi z arabskiego ḥammām — „łaźnia”, od rdzenia związanego z ciepłem. Układ sal hammam przejął z rzymskich term: szatnia, sala chłodna (soğukluk), ciepła (ılıklık) i gorąca (sıcaklık). Pierwsze łaźnie islamskie powstały za Umajjadów w latach 661–750 w Syrii i Jordanii, a szczyt rozwoju przypadł na imperium osmańskie w XVI wieku.

Temperatura w hammamie wynosi zwykle ok. 40–50°C. Wilgotność zależy od łaźni: przegląd Laukkanena i Kunutsora z 2024 roku podaje 100%, a pomiar w tureckiej łaźni (Unübol i wsp., 2010) — średnio 84% przy 39,7°C. Od łaźni parowej hammam różni się przede wszystkim rytuałem mycia i peelingu oraz tym, że ciepło daje także rozgrzany kamień i posadzka.